アレルギー
最近気にしているのは、アレルギーです。
最近来院された方は、キウイのアレルギーの要素を持った方でした。
皆さんは、キウイのアレルギーと聞くと「？」と思われるかもしれませんが。数年に一人くらいの割合で来院されます。問題は、他のフルーツや花粉などと反応することです。特にラテックス系のゴムに反応する方が結構いらっしゃいます。卒業した大学の先輩で外科系の方でしたがゴムの手袋に反応して進路変更をされたと聞いています。
キウイは、マタタビ科に属しているそうです。ゴマ、ケシ、ライ麦、ヘーゼルナッツ（カバノキ科）などと共通抗原を持っているようです。調べてみると交差抗原という現象もありもっと広がりを持ってしまう場合もあります。
それ以外の食品でも多いですね。
卵、牛乳、そば、小麦、落花生（ピーナッツ）は、表示が義務化された原材料です。
あわび、イカ、いくら、オレンジ、大豆、牛肉･豚肉･鶏肉、キウイフルーツ、バナナ、桃･りんご、胡桃、さば、マツタケ、ヤマイモ、エビ、カニ、サケ、ゼラチンは、表示が推奨されている食品一覧です。
ということは、アレルギーのある方が比較的いるということです。